پرکن بلدرچین چه کاربردی دارد ؟

یکی از مهمترین مواردی که در عرضه لاشه ی طیور به بازار مهم است، پرکنی اصولی انها می باشد. در این نوشته به معرفی دستگاه پرکن بلدرچین پرداخته و اصول استفاده از آن را بیان خواهیم کرد.

پرکن بلدرچین چه کاربردی دارد ؟

فرض کنید که یک مزرعه ی کوچک بلدرچین شامل 1000 یا 2000 قطعه بلدرچین دارید. زمانی که میخواهید بلدرچین ها را کشتار کرده و به بازار عرضه کنید، نیاز است که لاشه ی بدون پرهای انها را به بازار ارائه کنید.

بدین منظور باید پس از کشتار، اقدام به پرکنی پرهای پرنده کنید. این مورد دو سود برای شما دارد، اول اینکه محصولی تمیز به بازار عرضه میکنید و از سویی دیگر پرها را میتوانید به صورت مجزا به فروش برسانید.

نکته مهم کیفیت بالای لاشه پس از پرکنی می باشد. بدین منظور و بخصوص در تعداد بالا نمیتوان به صورت دستی اقدام به پرکنی کرد و به نوع ناممکن می باشد. از این رو از دستگاه هایی به نام پرکن بلدرچین استفاده می شود.

با خرید پرکن بلدرچین میتوانید با سرعتی بالا اقدام به پرکنی از طیور کنید. پرکن های بلدرچین ظرفتیه ای مختلفی دارند که امکان پرکنی به صورت همزمان را فراهم میکنند. برای مثال پرکن هایی که میتوانند اقدام به پرکنی همزمان از 10 لاشه کنند ، این پرکنی را در هر 5 دقیقه انجام میدهند و از این رو میتوانند در هر ساعت 12 بار عمل پرکنی را انجام دهند که با توجه به مدت زمان بین انتقال لاشه و ... به طور کلی چنین دستگاهی توانایی 8 بار پرکنی را در هر 1 ساعت دارد. با ظرفیت هر پرکنی 10 لاشه میتوان هر ساعت 80 لاشه پرنده را پرکنی کرد .

فاکتورهای مهم در انتخاب پرکن با کیفیت :

ظرفیت :

ظرفیت از جمله مهمترین فاکتورهایی می باشد که باید در زمان خرید پرکن به آن دقت کنید. اگر نیاز به ظرفیت بالایی ندارید پس دستگاهی تهیه کنید که ظرفیت کمی را ساپورت میکند. چنین دستگاهی دارای موتور با توان کم می باشد . از این رو هزینه های نهایی نیز به میزان قابل توجهی کاهش پیدا خواهد کرد.

موتور با کیفیت :

فرقی ندارد ظرفیت پرکنی دستگاه شما چقدر باشد، باید موتوری باکیفیت برای ان انتخاب کنید. این موتور میتواند از برندهای ایرانی یا خارجی انتخاب شود. تجربه نشان داده است که در وضعیت کنونی اعتماد به خرید موتورهای ایرانی بیشتر از موتور های خارجی می باشد ! از این رو سعی کنید موتورهایی همچون الکتروژن یا موتوژن را برای پرکن های خود انتخاب کنید.

استفاده از انگشتی باکیفیت :

مورد بسیار مهم در انتخاب و خرید پرکن ها، توجه به کیفیت انگشتی های انها می باشد. هرچقدر که انگشتی ها باکیفیت باشند و از جنس بهتری تولید شده باشند، اسیب به لاشه کمتر شده و در نتیجه راندمان و کیفیت پرکنی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. علاوه بر این مورد در پرکن ها توجه به نحوه ی چینش انگشتی ها کنار یکدیگر نیز بسیار مهم می باشد. بدین منظور باید با توجه اندازه ی استاندارد لاشه ها انگشتی ها در کنار یکدیگر قرار گیرند تا هیچ اسیبی به لاشه وارد نشود.

از پرکن بلدرچین برای سایر طیور استفاده نکنید

پرکن ها به صورت تخصصی برای هر پرنده ساخته میشوند. این دسته بندی ها از یک سو بر اساس اندازه ی انگشتی ها می باشد و از سویی دیگر بر اساس فاصله بین انگشتی ها روی بدنه ی پرکن می باشد. از این رو باید توجه خاصی به نوع پرنده صورت گیرد. اگر از مرغ برای پرکنی روی پرکن بلدرچین استفاده کنید، سبب شکستن انگشتی ها و اسیب جدی به لاشه و البته عدم پرکنی مناسب خواهد شد.

همین مورد در پرکنی بلدرچین با دستگاه پرکن مرغی نیز صادق است.

پرورش غاز

نگهداری و پرورش از پرندگان مختلف یکی از راه های کسب درآمد محسوب می شود که از سالیان بسیاری برای بشر فراهم بوده است. میزان سودآوری و هزینه های پرورش و ... همه و همه بستگی به نوع پرندگانی می باشد که نیازمند پرورش انها می باشید. در این پست میخواهیم در مورد پرورش غاز مطالبی را بیان کنیم.

غاز و پرورش محلی آن :

غاز یکی از پرنده های پرورشی محبوب در ایران می باشد که بخصوص در مناطق شمالی کشور از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار می باشد. این پرنده از نظر جسه بزرگ تر از اردک می باشد و میزان گوشت ان از بوقلمون نیز بیشتر است. قیمت بالای گوشت غاز سبب شده است که به صورت عمومی بین مردم رایج نباشد و بیشتر در مناسبات مختلف مورد استفاده قرار گیرد.

نکات مهم در پرورش غاز :

فاکتورهای بسیار وجود دارد که می تواند کیفیت پرورش غاز توسط شما را افزایش دهد . در زیر به برریس برخی از این فاکتورها می پردازیم :

- انتخاب نژاد مناسب : یکی از مهمترین فاکتورها انتخاب نژاد مناسب می باشد. نژادی که هم از نظر میزان تخم گذاری و هم از نظر می زان گوشت و پروار بودن گزینه ی مناسبی باشد و هم از نظر مناسب بودن برای منطقه ی شما انتخابی مناسب محسوب شود.

- فراهم کردن محیط مناسب : از جمله مهمترین فاکتور ها در شرایط محیطی محل نگهداری غاز این است که پرنده محیطی مناسب با خصوصیات ژنتیکی خود داشته باشد. از این رو اولا باید کف محیط صاف نباشد ، یعنی حتما از کاه یا پوشال در محیط استفاده شود . نگهداری بر روی محیط صاف سبب فلجی و ایجاد مشکل در پرنده خواهد شد. از سویی دیگر محیط مورد نظر باید محلی برای ابتنی پرنده داشته باشد. یکی از مهمترین فاکتورهای پرورشی فراهم کردن محیطی مناسب برای جفتگیری پرنده می باشد. فرایند جفتگیری غاز در داخل اب انجام میگیرد و از این رو باید محیطی مناسب برای گردش پرنده ها داخل اب وجود داشته باشد.

- تغذیه مناسب : تغذیه در رشد صحیح پرنده بسیار موثر است. باید در دوره های مختلف اقدام به تغذیه با ترکیب مواد متفاوتی کنید. برای مثال در پرنده های تخم گذار از ترکیب خاصی استفاده میشود و در پرنده های گوشتی از ترکیبی دیگر که سبب پروار شدن سریعتر پرنده خواهد شد. به طور کلی این فرایند باید زیر نظر دامپزشک خبره ای انجام گیرد تا بهترین نتیجه برای پرورش دهنده فراهم شود.

- استفاده از مکمل ها : مکمل ها از دیگر موارد بسیار مهم می باشد که در پرورش اصولی پرنده باید مورد نظر قرار گیرد. با توجه به محدودیت تغذیه در پرنده های پرورش استفاده از مکمل ها در این پرنده ها بسیار ضروری است و در فرایند افزایش سرعت پرورش و همینطور بهبود شرایط بدنی پرنده برای مقابله با بیماری های مختلف بسیار مفید می باشد.

- استفاده از واکسن ها : واکسن های تخصصی مختلفی برای طیور وجود دارد که باید در زمان مشخصی تزریق شود. این واکسن ها از ابتلای پرنده ها به بیماری های ویروسی به میزان 90 درصد جلوگیری خواهند کرد. از این رو مصرف بموقع این واکسن ها در فصول و زمان های مشخص بسیار ضروری است . عدم استفاده از واکسن ها سبب ایجاد زیان بسیاری برای پرورش دهنده خواهد شد. 

آشنایی با مهم ترین نژاد های اردک

اردک ها جزو پرندگان آبی به شمار می روند با این تفاوت که آنها نسبت به سایر پرندگان آبدوست از جمله قوها و غازها از جثه کوچکتری برخوردار هستند. نژاد های مختلفی از اردک ها در سراسر دنیا شناسایی و ثبت شده اند و به طور کلی اردک ها به 4 گروه تقسیم بندی می شوند که شامل نژاد های تخمگذار، گوشتی، دو منظوره و زینتی هستند. در این مقاله  به  شناخت مهم ترین نژاد های اردک ها می پردازیم.

اردک مسکویی
اردک مسکویی یا اردک اسرائیلی با نام علمی cairina moschata  جزو اردک هایی با جثه درشت می باشد. این نژاد برخلاف نامی که دارد بومی کشورهای مکزیک، آمریکای مرکزی و جنوبی است. ارک مسکویی علیرغم ظاهر خشن و زمختی که دارد از خلق و خوی آرام و انسان دوستی بهرمند است و همچنین وجود یک لایه گوشت قرمز دور چشم این اردک سبب تمایز او از سایر اردک ها شده است. اردک مسکویی به دلیل گوشت کم چرب و لذیذی که دارد بیشتر به عنوان پرنده گوشتی پرورش داده می شود و به طور متوسط ماده این نژاد 3.5 کیلوگرم و نر آن 4.5 کیلوگرم وزن دارند.

اردک پکن
این نژاد برای اولین بار در چین شناسایی شده است و به همین دلیل به آن اردک چینی نیز می گویند. این اردک دارای بدنی کشیده و پهن است که با پرهایی به رنگ سفید پوشیده شده و همچنین  رنگ منقار و پاهای این نژاد پرتقالی می باشد. اردک پکن سالانه 100 الی 150 عدد تخم میگذارد بنابراین علاوه بر اینکه بهترین اردک گوشتی در جهان به حساب می آید، به عنوان اردک تخمگذار نیز می توان آن را پرورش داد. از دیگر مزیت های این اردک می توان به مقاومت بدنی آنها در شرایط مختلف آب و هوایی اشاره کرد.

ادک ایلزبری
خاستگاه این نژاد، دره ایلزبری در اطراف لندن واقع در انگلستان می باشد. آنها پرندگانی تنبل و پر اشتهایی می باشند. وزن ماده آن در حدود 4 کیلوگرم بوده و نر آن نیز می تواند تا 4.5 کیلوگرم  وزن بگیرد که یکی از دلایل مهم برای پرورش به عنوان نژاد گوشتی است. پرهای این اردک سفید رنگ می باشد و منقاری بلند و نوک تیز به رنگ سفید صورتی دارد.

اردک روئن
این نژاد متعلق به کشور فرانسه  و منطقه ای به نام روئن است.  تشخیص نر و ماده آنها از یکدیگر بسیار آسان می باشد زیرا نر آنها پر هایی تیره داشته و از گردن به بالا سبز رنگ می باشد اما پرهای ماده آن  به رنگ خاکستری و سفید بوده که رگه های آبی نیز در بین آنها دیده می شود. اردک روئن به دلیل وزن گیری بالا و گوشت آبدار و تردی که دارد به عنوان نژاد گوشتی پرورش داده می شود.

اردک مالارد یا اردک سبز
این نژاد سر و گردنی به رنگ سبز براق دارد که وجود حلقه ای سفید رنگ دور گردن این پرنده مانند مرزی بین گردن و بدن او است. همچنین ماده این نژاد قهوه ای کمرنگ با خال هایی ریز و درشت می باشد. اردک های  مالارد میزان تخمگذاری پایینی دارند و بیشتر به عنوان پرنده زینتی پرورش داده می شوند.

اردک خاکی کمپبل
این نژاد از تلاقی نژاد های بومی انگلستان و دونده هندی به وجود آمده است. رنگ بدن آنها قهوه ای بوده با این تفاوت که رنگ بدن ماده به نسبت نر آنها روشن تر است و پاهایی دراز و زرد رنگ با منقاری به رنگ سبز تیره دارند. این اردک برخلاف موارد فوق از میزان تخمگذاری بالایی برخوردار می باشد و سالانه در حدود 200 تا 250 عدد تخم می گذارد.

اردک دونده هندی
اردک دونده هندی برخلاف نام خود ارتباطی با کشور هند ندارد و منشاء این نژاد چین است. منقار این نژاد دراز و بزرگ بوده و در رنگ های زرد یا خاکستری وجود دارد. همچنین شکل کلی بدن و گردن آنها بلند و عمود بر زمین می باشد و این ویژگی ظاهری سبب تشابه آنها به پنگوئن شده است. گوشت اردک دونده هندی از طعم و کیفیت خوبی ندارد اما در سال 260 الی 280 عدد تخم می گذارد. بنابراین این نژاد در دسته بهترین پرندگان تخمگذار قرار دارد.

نتیجه
در این مقاله انواع گونه های اردک ها مورد بحث قرار گرفت که خلاصه ای از آن به شرح زیر می باشد.
به طور کلی اردک های روئن، پکن، مسکویی و ایلزبری به دلیل گوشت آبدار و لذیذی که دارند در زمره نژادهای گوشتی قرار گرفته و پرورش داده می شوند.
اگر تنها قصد تولید تخم خوراکی اردک را دارید باید از نژاد هایی از جمله دونده هندی و کمپبل استفاده کنید. لازم به ذکر است که این نژاد ها برخلاف اینکه از میزان تخمگذاری بالایی برخوردار هستند، گوشتی خوش طعم و ترد ندارند.

اطلاعاتی مفید در مورد اردک ماندارین

اردک ماندارین پرنده بومی شرق آسیا می باشد، با جثه ای متوسط که تشخیص نر و ماده این نژاد به دلیل تفاوت های فاحش آنها بسیار آسان است. اردک ماندارین تشابه زیادی با  اردک های جنگلی متعلق به آمریکای شمالی دارد البته تفاوت هایی نیز وجود دارد برای مثال این نژاد برخلاف اردک های جنگلی روی درخت زندگی نمی کند و در نزدیکی های مرداب، لا به لای بوته ها و برکه ها لانه می سازند. زیستگاه حقیقی این نژاد متعلق به نواحی شمالی چین و جزایر ژاپن است.

شرح ویژگی های ظاهری
نر این نژاد دارای هلالی بزرگ به رنگ سفید در بالای چشم خود و صورتی مایل به قرمز همراه با سبیل است. نواحی سینه به رنگ بنفش بوده که با دو نوار عمودی سفید رنگ با حاشیه های قرمز تزئین شده است. در قسمت پشت نیز پرهای بزرگ نارنجی رنگ شبیه بادبان های یک قایق بهم چسبیده اند. ماده آن همانند اردک چوبی شکل می باشد، یک حلقه سفید رنگ دور چشم  که با نواری  به همان رنگ اما کمرنگ تر از زیر چشم به سمت بیرون امتداد دارد.
نر و ماده این نژاد هر دو تاجی بنفش رنگ روی سر خود دارند اما تاج نر بزرگ  و واضح تر از تاج ماده آن است.
تمامی نژاد اردک ها پس از اتمام دوره جفت گیری، وارد مرحله پرریزی می شوند، بنابراین نر اردک ماندارین نیز از این قاعده مستثنی نیست و تا حدودی شبیه به ماده می شوند. قابل ذکر است که وجود منقار زرد، قرمز روشن و نارنجی فقدان پرهای رنگی آن را جبران می کند و سبب می شود حتی در این دوره شکوه خود را همچنان حفظ کند.  

زیستگاه  اردک ماندارین
زیستگاه بومی آنها تا مدت زیادی در شرق آسیا قرار داشت. امروزه به دلیل تخریب جنگل ها و تجارت جامع سبب شده که جمعیت این نژاد در شرق آسیا به ویژه چین به کمتر از 1000 جفت برسد، البته گمان می شود در کشور ژاپن 5000 جفت از این نژاد وجود داشته باشد.
مناطقی که آنها برای زندگی ترجیح می دهند بیشتر شامل درختچه های نزدیک رود و دریاچه و مراتع و دره های کم ارتفاع می شود. در زمستان نیز آنها را می توانید در باتلاق ها، تالاب ها، خورهای ساحلی و مراتع آبی مشاهده کنید.

خصوصیات اخلاقی و رفتاری
در حالت کلی اردک ماندارین برخلاف سایر گونه ها خجالتی و کمرو هستند. از این رو اکثرا گله های کوچکتری تشکیل می دهند.

لانه سازی نژاد ماندارین
اردک های ماندارین وحشی، در فصل جفت گیری اکثرا در مناطق پر درخت، باتلاق ها و حوضچه های کم عمق زندگی میکنند. این نژاد در فصل بهار، گودال های کم ارتفاع در نزدیکی آب ها را برای لانه سازی انتخاب می کنند. ادرک ماندارین در حدود 9 الی 12 عدد تخم می گذارد و پس از مدتی که جوجه ها متولد شدند، مادر آنها از گودال خارج شده و جوجه اردک ها را نیز به خارج شدن از آن تشویق می کند. پس از مدتی که همه جوجه اردک ها از لانه بیرون آمدند، همگی به همراه مادر خود به سمت آب می روند.

غذا و تغذیه
معمولا برنامه غذایی ماندارین های آزاد در هر فصل تغییر میکند. آنها بیشتر از بلوط و غلات به ویژه میوه درخت راش که چیزی شبیه همان بلوط است در فصل پاییز و زمستان تغذیه میکنند. فصل بهار که از راه میرسد این اردک ها عمدتا حشرات، گیاهان آبزی، ماهی های کوچک و حلزون را می خورند و اما در تابستان آنها کرم، قورباغه ها، ماهی، مارهای کوچک و نرم تنان را می خورند. این نژاد اکثرا در نزدیکی صبح یا غروب غذا می خورند و مابقی روز یا روی درختان و زمین نشسته اند یا روی آب هستند.

تهدیدات جدی برای  این نژاد
اردک های ماندارین در هرم غذایی، طعمه حیواناتی مانند راسو، گرگ، راکون، سمور، گربه قطبی، جغد و عقاب و نیز مارهای بزرگ علفی هستند. از مهم ترین تهدیداتی که زندگی این نژاد را به خطر می اندازد، تخریب جنگل ها و قطع درختان بیشمار است. یکی دیگر از خطراتی که آنها را تهدید می کند وجود شکارچیان پرنده می باشد. زیرا که آنها توانایی تشخیص این اردک ها را هنگام پرواز ندارند و به اشتباه شلیک می کنند. به طور کلی اردک های ماندارین برای مصرف خوراکی شکار نمی شوند اما به دلیل زیبایی فوق العاده ای که دارند توسط شکارچیان غیرقانونی به عنوان پرنده زینتی شکار می شوند.

چکیده مطالب
اردک ماندارین به دلیل زیبایی، شکوه و  شکل ظاهری منحصر به فرد خود، در بسیاری از فرهنگ های قدیمی و سنتی وجود داشته و دارد. در فرهنگ چینی ها آنها نماد سعادت، محبت و وفاداری هستند. برای کره ای ها این اردک ها نشانه فرزندان بیشتر، وفاداری و صلح است و همچنین در ژاپن نیز به معنی زوج عجیب غریب و خوشبخت شناخته می شود. اما در تمامی فرهنگ ها نقطه مشترکی در مورد اردک ماندارین وجود دارد. آنها معتقد هستند که اردک های ماندارین برخلاف سایر اردک ها زوج مادام العمر بوده و تا آخر عمر جفت همدیگر می مانند.
امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.

 

فاکتورهای خرید پرکن طیور مناسب و باکیفیت

استفاده از پرکن ها در مراکز کوچک پرورش طیور و یا در پرنده فروشی های محلی به منظور پرکنی سریع و بدون آسیب لاشه ها به صورت متداولی مرسوم می باشد. این ابزارها دارای دندانه هایی مخصوص بوده که با استفاده از ان می توانند عمل پرکنی سریع را در طیور انجام دهند.

پرکنی به شکلی باید انجام گیرد که بدنه ی لاشه آسیب نبیند، از این رو باید استاندارد های مناسبی در داخل این دستگاه تعبیه شده باشد .

پرکن ها برای هر پرنده مجزا می شود. این مجزا بودن به دلیل تغییراتی است که در حجم و اندازه ی لاشه وجود دارد و از این نظر اهمیت بالایی دارد.

فاکتورهای تفاوت در پرکن های طیور :

در زیر به برخی از تجهیزات و فاکتورهایی که در خرید پرکن طیور سبب ایجاد تفاوت می شوند اشاره کرده ایم :

انگشتی : انگشتی یکی از مهمترین ابزارهای مورد استفاده در پرکن ها می باشد. انگشتی ها در هر پرنده دارای شکل و شمایل و اندازه ی متفاوتی هستند. برای مثال انگشتی بلدرچین اندازه ی کوچکی دارد ، وزن کمی داشته و از نظر ارتفاع نیز کوچک است. در مقابل انگشتی غاز دارای طول بالایی بوده و از نظر ابعاد دو برابر اندازه ی انگشتی بلدرچین می باشد.

انگشتی ها بر اساس نوع پرنده انتخاب می شوند و استفاده از انگشتی طیور مختلف برای یکدیگر ممنوع بوده چراکه به سرعت سبب آسیب در بدنه ی لاشه خواهد شد و در مواقعی میتواند سبب متلاشی شدن لاشه نیز شود.

در انتخاب انگشتی حتما توجهی به نرمی ان نیز داشته باشید چرا که انگشتی های که از سفتی زیادی برخوردار می باشند، به دلیل بافت نامناسبت ، امکان ایجاد خراشیدگی برروی بدنه ی لاشه را خواهند داشت.

علاوه بر اندازه و کیفیت انگشتی ها، فاصله ی بین انگشتی ها نیز از اهمیت بسیاری برخوردار می باشد. نباید فاصله به گونه ای باشد که

ظرفیت : دیده شده است که برخی از کاربران اقدام به قرار دادن 2 تا 3 برابری ظرفیت پرکن ، در داخل آن نموده اند. برای مثال پرکن ظرفیت 2 مرغ دارد ولی کاربر اقدام به پرکنی 4 مرغ میکند. این مورد به صورت مستقیمی در کاهش طول عمر دستگاه تاثیر گذاشته و پرکنی را نیز با مشکلاتی مواجه خواهد کرد.

دلیل آسیب به دستگاه فشار بالا به موتور و همینطور به انگشتی ها می باشد.

موتور : موتور در پرکن ها از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و عدم کارکرد آن می تواند سبب اسیب به لاشه و کل سیستم دستگاه شود. اگر موتور ضعیف عمل کند پرکنی مناسب انجام نگرفته و امکان اسیب به قطعات دستگاه بالا می رود . از سویی دیگر اگر توان موتور بیشتر از ظرفیت دستگاه باشد ، اسیب به قطعات دستگاه دور از انتظار نخواهد بود چرا که فشار بیشتری به لاشه ها وارد خواهد شد.

اصول استاندارد انجام پرکنی :

پرکنی اصولی بسیار مشخص دارد که عمل به آنها در پرکنی مناسب بسیار اهمیت دارد . این اصول شامل موارد زیر می باشد :

- انتخاب دستگاه متناسب با نوع پرنده و عدم استفاده از آن دستگاه برای سایر طیور

- قرار دادن لاشه در آب گرم و ولرم پیش از پرکنی به مدت 5 دقیقه یا کمتر به منظور نرم کردن بافت پوست پرنده

- آب زدن به لاشه پرنده در هنگام پرکنی نیز کمک بسیاری به جلوگیری از آسیب به لاشه خواهد کرد.